시애틀 한국계 여성 앨리스 커라, NBC '푸드 파이터' 정상에 올랐다

                         ▲Alice Currah, Adam Richman, Marcel Vigneron

        ▲Alice Currah

                                                            ▲Alice Currah, Adam Richman

6남매 가난 속에서 성장…웰페어 받을 형편이었으나 자존심 강한 아버지가 거절

할머니가 푸드 뱅크서 가져온 음식으로 세 동생 요리해 주면서 감각 익혀

음식 블로그 Savory Sweet Life 운영…포브스, 영향력 있는 음식블로그에 선정

워싱턴주 레이크 포리스트에 거주하면서 가정주부와 아마추어 음식 블로거로 활동하고 있는 한국계 앨리스 커라(Alice Cur

rah)가 3일 밤(현지 시간) NBC 방송의 푸드 파이터 시즌 2 결승에서 KOREAN PORK FRIED RICE(한국 돼지 볶음밥)로 심

사위원들의 입맛을 사로잡아 우승과 함께 3만 달러를 거머쥐었다. 그녀와 음식 맛을 겨룬 요리사는 워싱턴주 베인 브리지

아일랜드 출신의 유명 요리사인 마셀 비그네론(Marcel Vigneron 이었다.

앨리스 씨는 NBC-TV의 음식 인기 프로그램 ‘푸드 파이터’ 호스트 아담 리치먼(인간은 음식을 찾습니다)은 다섯 명의 아마

추어 요리사와 프로 요리사를 초대해서 자신이 주특기인 요리를 선보인다. 무작위로 선정된 심사위원들은 요리를 맛본

후 점수를 매긴다.

우승을 차지한 앨리스 씨는 193년 마운트레이크 고등학교를 졸업한 후 노스 게이트 몰 맞은 편에 있던 C & C 여행사를 운

영했던 한인 이민 가정의 여섯 자녀 중 한명으로 시애틀 북쪽에서 성장했다. 그녀는 ‘푸드 파이터’ 예선 당시 우승하면 받

게 될 상금은 72세의 어머니 장정숙 씨가 한국 친척집을 방문하는데 사용할 것“이라고 말했다. 그녀의 어머니 장 씨는 사

위와 손주들과 함께 방청석에서 결선을 지켜보았고, 승리가 확정되자 딸 가족과 함께 기쁨을 감추지 못했다.

앨리스 씨는 “우리 형제들은 정말 가난하게 성장했다. 부모님은 풀 타임으로 일했다”며 “우리 가족은 공공 지원을 받아야

할 정도였지만 나의 아버지는 철저한 아시안으로서의 자부심을 가진 분이었기 때문에 그같은 지원을 거절했다”고 회상했

다. 그녀의 아버지는 5년 전 채소를 기르시다 돌아가셨다. 앨리스 씨는 세 동생들을 위해서 그녀의 할머니가 가끔 푸드 뱅

크에서 집으로 가져온 음식물들에 쓰인 대로 요리를 했다.

앨리스 씨는 “나는 본능적으로 요리하는 법을 배웠다”며 “당신이 매우 작은 것과 더불어 성장하면 당신은 그같은 것을 통

해서 얻은 경험에 대해서 고맙게 생각할 것”이라며 “나는 음식을 만드는 모든 과정을 통한 경험에 큰 기쁨을 느꼈다”고 말

했다.

앨리스 씨는 지금은 일곱 살인 아들이 태어날 무렵에 밤이면 아들에게 젖을 먹이는 동안 자신의 블로그에 글을 올리기 시

작했다. 그녀는 2012년 요리사 윌리엄 모리스가 쓴 요리책을 기반으로 자신의 블로그에 글을 올렸고, 현재는 PBSParents

.org.에도 글을 쓰고 있다. 경제주간지 포브스는 앨리스의 블로그를 미국 내 8개 베스트 푸드 블로그 가운데 하나로 선정

했다.

그녀는 자신의 음식 블로거'Savory Sweet Life'를 설립한 후 정기적으로 회사들로부터 캐스팅 요구를 받았지만 ‘푸드 파

이터’에는 흥미가 없었다. 이유는 ‘매스터세프’가 되기까지는 2개월에서 며칠이 소요되는 약속을 요구했기 때문이다. ‘푸

드 파이터’는 홈 요리사에게 분명히 매력적인 것이기는 하지만, 그 프로그램에는 전문 요리사들이 있기 때문에 패배했을

때의 당황스러움에 대해서도 골똘히 생각하게 되었다.

앨리스 씨는 “나는 푸드 쇼도 보지 않고, 푸드 잡지도 구독하지 않고, 나는 그냥 가족 요리법을 공유했다”며 세 자녀의 어

머니인 그녀는 savorysweetlife.com에서 “나의 아이들 사이에서 시혹스 게임을 본 후 내가 원하면 침실에 든다. 나는 어

떤 요리사와도 익숙하지 않다”고 말했다.

앨리스 씨는 ‘푸드 파이터’에 참가하는 요리사 가운데 한 명인 퍼시픽 노스웨스트:베인브리지 아일랜드 출신으로 로스 엔

젤레스에 비프스텍과 더 월프 앤 더 와인메이커 등 2개의 레스토랑을 개업한 유명 요리사인 마셀 비그네론에 대해서 모르

고 있었다. 그녀는 ‘푸드 파이터 에피소드 시즌 1에서 분자 요리법에 관한 비그네론의 작품을 학습 준비를 하면서 보게 되

었다.

Miso Black Cod and Apple Pear Slaw (대구와 애플 배 양배추가 곁들인 된장찌개)

Asian Chicken Wings 아시안 닭 날개

Curry Clams 카레 조개

Pumpkin Pie 호박 파이

Kimchi Fried Rice 김치 볶음밥

앨리스 씨는 ‘김치 볶음밥’ 등 다섯 가지 음식으로 결승에 올랐다. 물론 두 번의 실패도 있었지만 이를 차분히 극복했다. 한

국인 요리사 크리스 오도 분전했으나 중도에 탈락했다.

앨리스 씨는 결승 진출이 확정된 후 그녀의 상대가 유명 요리사 마셀 비그네론이라는 것을 알았다.

“아, 이건 매우 좋지 않다. 이 남자는 화난 과학자이다”

앨리스 씨가 결승에서 자신에게 주어진 20분에 김치와 고추장, 생강, 간장 등을 곁들여 만든 음식은 KOREAN PORK FRIE

D RICE(한국 돼지 볶음밥)였다. 비그네론이 내놓은 음식은 TAI PORK FRIED RICE(타이 돼지 볶음밥).

KOREAN PORK FRIED RICE 대 TAI PORK FRIED RICE

음식을 맛본 다섯 명의 심사위원들은 만장일치로 KOREAN PORK FRIED RICE에 손을 들어줌으로써  마침내 한국계 가정

요리사이자 음식 블로그 운영자인 앨리스 씨가 ‘미 전국의 스타 세프’임을 알렸다.

결선서 유명 요리사 물리쳐…“상금 3만달러, 어머니 한국 여행에 사용할 것”

<한국계 앨리스 커라(Alice Currah)가 만든 음식들>

                                                                      ▲Kimchi Fried Rice

                                                                ▲Curry Clams

                                                          ▲Miso Black Cod and Apple Pear Slaw

                                                                           ▲Pumpkin Pie

<한국계 앨리스 커라(Alice Currah)가 물리친 도전자들>

                                                                     ▲Marcel Vigneron

                                                                          ▲Jason Febres

                                                              ▲Stephanie Goldfarb

                                                                                   ▲Chris Oh.

                                            ▲Alice Currah, Adam Richman, Deborah Benaim

[2015 0903] Food Fighters 결승전 <앨리스 커러 vs 마셀 비그네론> 하이라이트

https://youtu.be/dUl6uJxyNVk

https://youtu.be/nHOjOOCJ1qs

김정태 munhwausa@gmail.com