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[맛집·먹방] 2023년 성심당 매출&영업이익 18일 금융감독원 자료를 보면 대전의 유명 빵집인 ‘성심당’(로쏘) 매출은 지난해 1243억 원으로 전년(817억 원) 대비 52.1%나 증가했다. 대형 프랜차이즈를 제외하고 단일 빵집 브랜드 매출이 1000억 원을 넘은 건은 성심당이 처음이다. 같은 기간 영업이익은 315억 원으로 전년(154억 원) 대비 두 배로 증가했다. 이는 파리바게뜨를 운영하는 파리크라상(199억 원), 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌(214억 원)의 지난해 영업이익보다 높은 수준이다. 매출 1243억 영업이익 315억 ㄷㄷㄷ
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[정치·경제·사회] EMPIRE가 자신있을 이유 우리나라에 특정분야를 장악한 대기업의제국이 많이 있지만 그중에서요식업에만 집요한 제국이 하나 있죠 국내최대 재빵업체 파리바게트와 파리크로아상. 국내판권을 가진 쉑쉑과 파스쿠치 잠바주스 라그릴라. 역시나 해외유명브랜드의 국내판권이 있으며 요소요소 깊숙히 SPC에서 나오지 않은 빵을 거의 먹을 수 없는 수준까지 가 있죠 SPC 깔려고 SPC서 만든거 가지고 오니 뭔가 일본군 쏠려고 일본총 잡은 느낌이긴 하네요 편의점에서 판매되고 있는 샤니 빵들 다 SPC꺼고 편의점에 햄버거들 SPC에서 나온게 많고 롯데리아 버거킹 KFC에 빵을 공급하는 업자는 그정도 규모를 감당할 수 있는건 SPC밖에 없으니. 다 SPC빵쓰고 사실상 빵으로 장악을 했죠 오죽하면 2020년에 조사된것이지만 5개 주요재빵업체라 소개된 곳에 파리바게트 던킨도너츠 파리크라상 이 3개가 모두 SPC 계열입니다. 심지어 이 SPC는 뚜레쥬르를 먹으려 한적도 있죠 삼립제국이 자신이 있는것은 국내에서 빵을 먹는다면 일단 얘네 빵일 확률이 무조건 있기 때문입니다. 단순히 편의점에서 빵을 잡아도. 패스트푸드에서 햄버거를 먹어도 좋은 싫든 SPC에서 만든걸 먹을 수 밖에 없기 때문이죠 그러니 불매운동에 상당히 자신 있을겁니다. 이미 자신들의 제국을 만들어 두었으니깐요 빵을 먹지 않는것이 SPC를 불매한다 라고 봐도 과언이 아닐 정도죠 저는 출국을 자주하는데 SPC가 우리나라를 얼마나 장악했는지는 인천공항 만 봐도 알 수 있습니다. 인천공항에 지금 커피나 음료를 마신다면. 파스쿠치. 던킨도너츠. 스타벅스. 커피엔윅스. 엔젤리너스 투썸플레이스 잠바주스인데. 스타벅스 엔젤레너스 투썸플레이스 안가면 무조건 SPC를 걸치죠 심지어 매장도 지금 열려있는곳은 대부분 파스쿠치.던킨입니다 SPC와의 대전에서 안타가운점은. 얘네와 들이박아볼만한 심지어 대기업조차도 마땅치 않다는 것입니다. 머랄까 마이크로소프트를 욕하기 위해서 윈도우에 로그인 한 그런 느낌이니깐요 그래서 제국은 자신이 있을겁니다. 그럼 제국은 무너지지 않을까요? 무너진 제국의 사례는 있습니다. 바로 미국의 팬암항공입니다. 미국-대서양노선을 독점하였었고 독점 터미널이 있었으며 독일내 베를린발 서독노선은 물론 남미 아프리카 아시아 노선을 미국으로 연결하는데 독점을 하였었죠 초창기부터 국제선은 팬암. 국내선은 TWA 같은식으로 최선을 다해 장악했던 항공사였습니다. 무너지지 않을꺼 같은 이 제국은 무너졌습니다. 지금은 흔적도 찾기 힘들정도로 독점을 하였던 대서양노선의 승객감소. 생각없이 미래를 내다보지 않고 태평양 노선을 유나이티드에게 팔아먹은것 등 매출감소와 어리석은 행동들은 미국항공사에 절대 빼놓을 수 없는 팬암조차 몰락시켜버렸죠 SPC는 지금 기로에 있다고 생각합니다. 굥정권이 SPC를 지켜주려하지 않을것이니깐요. 예로부터 권력의 비호를 받는 재벌은 토건이나 자동차같은 기업이였으니 국민비공감이 올라갈 수록 굥정권은 지지율을 올릴 수 있는 기회로 여겨진다면 조지려들것입니다. 마치 범죄와의 전쟁하면서 지지율 끌어올린 그런 느낌으로요 지금 내가 살기 위해서 줘패기 만만한 재벌일테니깐요 SPC는 자신있을것입니다. 재빵분야만큼은 확실히 대한민국에 SPC 테라포밍이 성공했다해도 과언이 아니니깐요 빵을 먹는다면 빵이들어간걸 먹는다면 우리것을 안먹을 수 없지가 실제로 가능하니깐요 하지만 지금이 기로일것입니다. 굥 지지율이 더 떨어지고 이 기업이 국민분노의 대상이 된다면 대대적으로 조진다면 지지율 올릴 수 있거든요 특히나 공정 정의 상식 뭐 법과원칙 이러면서 집권한 정부다보니. 순수악으로 만들고 검찰님들의 정의의 철퇴 뭐 이런거 모양새 좋게 나오는 부분이니깐요. 이제 공은 여사님과 법사님에게 있을것입니다. 이 정부 하는거 그분들의 뜻에 있을테니. -
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[엽기유머] 커피 전문 브랜드가 아닌 곳, 커피 리뷰들 참고로 개인의 카페인 수용량...과 거리적 한계 때문에 한두지점만 다녀와서 느낀거라 편향적인 정보라는 걸 주의 1. 맥도날드 원두는 아라비카 원두 100% 공통이지만맥도날드는 크게 2가지 커피가 있음 전자동 에소프레소 머신으로 뽑는'아메리카노'1700원 드립 커피 머신으로 내리는'드립 커피'1000원 일반 아메리카노는 산미가 전혀 없는 탄맛 위주의 강배전 아라비카 특징이 그대로 들어나서 쓴맛이 상당히 강함 흔히 생각하는 고소한고 스모키한 느낌이 없이 쓴맛만 강한 편이라 개인적으로 불호 드립커피는 같은 원두를 공유하겟지만 상당적으로 쓴맛과 기타 잡다한 잡미가 덜 나서 밸런스가 훨씬 괜찮다고 생각함 그런데 대용량으로 내리는 커피메이커 방식의 특징 때문인지... 같은 지점이라도 갈 때마다 퀄리티 차이가 들쭉날쭉이 너무 심한 편;; 어떤 날에는 와 1000원에 이맛이라고?할 정도로 고소한 맛이 강해 맛있는 커피였지만 또 어떤 날은 구정물,, 수준이 왔다갔다함 그래도 가성비적으로 추천 2. 롯데리아 아메리카노 2000원 신기하게 아이스 아메리카노와 따뜻한 아메리카노의 느낌이 심하게 차이남 내가 가본 지점만 그런지 몰라도 커피양에 비해 얼음이나 물이 많아서 맹맹했고 특유의 뒷맛에 남는 날카로운 쓴맛 때문에 아이스 아메리카노는 비추함 심지어 따뜻한 아메리카노도 버거 3사 커피중 최악이였음 롯데리아 커피 원두가 엔젤리너스 원두와 같다는 말이 있던데커피 퀄리티 차이는 천지차이임 엔젤리너스 원두가 아라비카와 케냐 AA원두를 베이스한 블렌드이기 때문에역시 쓴맛 위주의 맛이지만 산미도 약간 가지고 있는 그런 맛임 롯데리아도 똑같은 원두를 사용한다고 하지만 그냥 탄맛도 아니고 날카로운 탄맛 + 담배잿향... + 쩐내 + 오래된 커피 특유의 비릿한 끝맛.... 아마 이런 차이가 나는 이유를 추정하자면 커피 전문점인 엔젤리너스와는 다르게 버거 가게이기 때문에 원두 회전률이 떨어져서 원두가 오래 사용할 수밖에 없었기 때문이라고 생각됨 3. 버거킹 아메리카노 1500원 상당적으로 다른 버거 3사 커피 중 가장 부드러운 맛 그런데 탄맛도 강함, 그리고 신맛도 강함 2020년 기점으로 커피맛이 완전히 달라졌는데기존에는 방사능 이슈가 터졌던 ucc 원두를 사용했었음 지금은 국내 업체로 바꿨다지만 바꾸는 과정이 조금 미그적적해서 좀 뒷탈이 많았던 과거를 가지고 있음 과감하게 평가하자면 롯데리아랑 쌍두마차를 달리는 커피알못 질감? 첫맛?이 롯데리아에 비해서 부드러운 맛이라 대중적인 호불호는 롯데리아에 비해서 나쁘지는 않겠지만탄맛, 신맛, 후미, 향 등의 밸런스가 너무 나쁨;;; 웬만한 커피는 첫맛이 괜찮으면 후미, 먹고난 다음에 입안에 남는 느낌도 괜찮은게 보통이지만 버거킹 커피는 첫맛은 부드러운 맛 때문에 괜찮은데?같은 느낌으로 다가오다가 후미에서 믹스커피를 먹은 듯한 텁텁한 느낌과 기분 나쁜 산미가 입안에 겉도는 느낌임 원두 보다는 관리 차원에서 맛이 버렸던 롯데리아랑 다르게 이건 관리 차원의 문제가 아니라 원두 브렌딩 자체적인 결함인 거 같음 4. 파리바게트 카페 아다지오, 2500원 크게 2가지 원두를 선택 가능함 다크 로스팅 원두인 시그니쳐 원두, 무산소 발효라는 산미 있는 시그니쳐 70 원두 단적으로 말하자면 극한의 점바점 원두 자체적인 맛은 괜찮지만 전자동 머신의 관리 문제와 카페 교육을 받지 않은 듯한 직원들이 맛을 깎아먹는 일이 흔하다고 느껴짐 위에서 산미 있는 원두가 있다고 하지만 사실 둘다 산미가 거의 느껴지지는 않음그렇지만 두 원두 맛이 서로 다르고 특징이 잘 잡혀서 골라먹는 재미가 있음 다크로스팅 시그니쳐 원두는 쌉살한 맛과 바디감이 좋음 산미 있는 원두라는 시그니쳐 70 원두는 고소한 맛과 독특하지만 그래도 보편적인 맛을 가진 후미가 있음 그런데 전자동 머신의 특성 상 에소프레소 추출이 조금 연하게 추출되는 경우가 있고전문 바리스타 교육을 전혀 받지 못한 듯한 몇몇 직원들로 커피향 물..을 제조하는 경우를 많이 봤음.. 5. 뚜레쥬르 아메리카노 2500원 위에 파리바게트랑 같은 문제를 안고 있음(전자동, 직원 교육 문제 등등) 여러 지점을 둘러봤지만 전부 보리차...정도로 연하게 나오는 아메리카노들... ㅠㅠㅠ 커피 교육만 따지면 파리바게트보다 심한편이라고 느껴짐... 그래도 아는 지인분이 뚜레쥬르 점장과 지인이라 원두를 직접 구해서 먹어봄 뚜레쥬르의 원두 이름은 그랑드 원두심지어 투썸플레이스에 원두를 납품하는 곳에서 만든 원두였고 콜롬비아 50, 브라질 30, 에티오피아 20, 블렌딩만 따지면 보편적이고 호불호가 적은 맛 의외로 강배전이 아닌 중강배전 정도의 로스팅이였음 특징을 말하자면 너트향이 강한 원두역시 산미가 전혀 없는 커피이고 바디감이 약한 편 원두 자체는 맛있는 편인데 지점에서 만들어서 나오는 아메리카노가 너무 연한 편이라 추천은 못하겠음.. 6. 베스킨 라빈스 카페 브리즈 아메리카노 2,500원 원두는 한가지 에티오피아, 브라질, 콜롬비아 블렌드로 단맛을 강조하고 약간의 산미가 있는 배합 원두 품질로 따지면 밑의 던킨도너츠랑 같이 상위권에 들어감왜냐면 원두 납품 담당하는 곳이 비알코리아라는 곳인데 원두 로스팅하는 곳이 던킨도너츠 커피 로스팅 센터라는 곳을 공유함 여기 로스터리는 기업 로스터 중에서 맛 괜찮다고 유명한 편임개인적으로 극강배전 스벅 원두보다 훨씬 밸런스가 괜찮다고 생각함 또한 원래는 써니 블렌드- 약간 산미 있는 원두, 브리즈-스벅씩 강배전 원두로 나눠서 판매했지만 2021년 7월달 쯤에 전매장 커피 리뉴얼 했기 때문에전자동 머신으로 뽑는 커피치고는 매장 간 편차, 기기 관리, 직원 교육이 잘 되어 있었음 단점은 아무래도 매장에서는 소형 전자동 머신을 사용해서좋은 원두지만 약한 추출압 때문인지 후미에 잡미가 느껴지는 편... 7. 던킨 도너츠 던킨 에소프레소 아메리카노 3,500원 소개한 브랜드 중에서 가장 비싼 가격대인 3,500원임그러나 소개한 브랜드 중에서 유일하게 전자동 머신이 아닌 일반 반자동 머신으로 커피를 내리는 곳이라서 무작정 비싸다고 뭐라 하기에는 힘듬 던킨 도넛츠에는 2가지 원두가 있는데-하나는 위에 언급한 가장 기본인 '던킨 에소프레소' 원두로 스벅같은 다크 로스팅 원두-다른 하나는 시즌 마다 바뀌는 '시즌'원두로 대체로 미디움 로스팅 원두임 시즌 원두는 매번 배합이 달라서 평가하기 힘들지만던킨 에소프레소는 전형적인 강배전 원두로 고소하고 다크초콜릿 적인 풍미이기 때문에 부담없이 마실 수 있는 맛 사실 던킨은 도너츠 전문점이라고만 생각하겠지만 정확히는 '미국의 커피 체인점 브랜드'라서 커피 맛 자체는 평타 이상임 그리고 한국에서 원두 로스팅하는 곳이 던킨도너츠 커피 로스팅 센터라는 곳이라서 원두 품질만 따지면 깔 수 없음 그런데..위에서도 그렇듯 매장 간 관리, 및 회전율 때문에 맛이 극과극으로 나뉨;; 명절 휴게소 던킨 판매점이 오히려 회전율이 좋아서 그때 마셨던 커피가 동네 던킨 커피랑 비교도 안될 정도로 좋았던 적이 꽤 많음... 요약 1. 맥도날드-원두 품질- 중 , 직원 교육- 상, 회전율- 높음 = 추천2. 파리바게트-원두 품질-중상, 직원 교육-중하, 회전율-낮음 = 추천 3. 던킨 - 원두 품질-상, 직원 교육-중, 회전율- 점바점 = 점바점 4. 베스킨 - 원두 품질-상, 직원 교육-중상, 회전율-보통 = 점바점 5. 뚜레쥬르- 원두 품질-상, 직원 교육-하, 회전율-낮음 = 추천x 6. 롯데리아-원두 품질-중상, 직원 교육- 하, 회전율- 낮음 = 추천x7. 버거킹- 원두 품질-하, 직원 교육- 중, 회전율-보통 = 추천x -
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[요리·음식] 주말에 외출해서 먹샷! 주말에 계속 외출을 했네요~바깥에서 뭔가 많이 먹었는데, 사진을 못찍은게 많은..ㅠ아쉽긴 하지만 찍은것만 올려봅니당ㅎ 대구에서 일하는 후배님이 지인의 결혼식 때문에 부산에 왔어요~ 지난번에 통영 후배님이 부산에 왔을 때 백금당을 갓었는데요~이번엔 대구 후배님과 다녀왔어요제가 백금당을 알게된게 대구 후배님 덕분이거든요ㅎㅎ대구에 놀러갓을 때 좋은 카페가 있다고 데려가줬었죵ㅋㅋ그래서 대구에서 한번 가보고는 못가봤었는데부산에도 체인점이 생겨서 이날은 제가 데리고옴ㅋㅋㅋㅋ백금당 서면점은 따땃한 물수건을 주네요~.~ 자리가 없어서 주방 바로앞에 착석ㅋㄷ요렇게 쪼꼬미들도 한컷! 주문한 커피들과 카스테라~특별히 맛있는건 아니지만 커피랑 먹기엔 딱입니다~ 그리고 카페에서 나와서 술 한잔 하러 간 곳!! 김씨반주 라는 가게에 왔어요~ 맛있었던 고등어구이~ ...라기 보단 고등어튀김?? 뼈 까지 씹어먹을 수 있을 정도로 바삭바삭ㅎㅎ 그리고 바지락홍합탕~이것도 살짝 칼칼하면서 국물이 참 좋아서 쐬주가 막 들어가용ㅎㅎ안주 두가지 모두 성공적!! 여기서 술 먹다가 3시간 제한시간 있다고 해서 자리를 옮겨서숯불 쭈꾸미랑도 한잔했는데 사진이 없음..ㅠ.그러고 집에와서 새벽까지 영상편집을 하고, 잠깐 눈을 붙이고김해에 가서 여친을 만나 데이트를 하였습니당~봉리단길을 걷다가 지난번에 봐두었던 릴리로스터리 라는 카페가 있어서커피를 한잔 하고, 영화를 한편 보았습니다~요즘 한창 말이 많은 82년생 김지영 이라는 영화인데요,여친이랑 저랑 둘이 손잡고 펑펑 울면서 관람했어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ페미니즘이다뭐다 그런거는 제쳐두고요, 인간적으로 참 많이 공감되어서요..여튼, 둘 다 점심도 안먹고 커피만 한잔씩 마셔서 빈속에 울기 까지 했더니...배가 너무 고픔;; 너무너무너무너무너무 고픔...둘 다 눈이랑 눈 주변에 시뻘개진 상태로 치킨먹으러 맘스터치ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양념/후라이드 반반 주문을 주문을했는데..아이스퀘어 맘스터치... 치킨 주문하면 원래 이렇게 나오나요??치킨너겟도 아니고... 종이그릇에 이렇게 나오는건 첨이네요 아니, 뭐.. 치킨이니깐 당연히 맛있기는 한데요...너무 성의없어 보이고... 막상 음식 나오니깐 실망감 부터 듦여친이나 저나 이래저래 따지고드는 성격이 아니라서 그냥 먹긴했는데집에와서 검색해보니 다른지점은 제대로 종이가 깔린 바구니(?)에 담겨나오는데.. 저도 음식을 업으로 하려는 사람으로써 이건 아니다 싶네요ㅂㄷㅂㄷ사장님도 알바생도 불친절하다 생각 들었고요..여튼 아이스퀘어 자주 가지만, 맘스터치 다신 안가려구요~.~ 집에 가는길에 빵이 땡겨서 뚜레쥬르 들렀음어?? 근데 단종된걸로 알았던 퀸즈브리오슈가 있네요??뚜쥬 교육받을 때 이거 단종이라고 했었는데 만드는곳이 아직 있었군요~이거 진짜 맛있어요ㅎㅎ~ 일단 가격 만큼 크기가 제법 큼직합니당ㅎㅎ그리고 묵직합니다그 이유는~~~ 요렇게 크림과 블루베리잼이 가득 채워져 있기 때문이죠ㅋㄷㅋㄷ혹시 뚜쥬에 빵사러 가셨다가 발견하시면 무조건 집으시길!! 그럼, 오늘은 이만 줄입니다!굿밤되세요^^ -
[요리·음식] 천안에서 맞는 주말~.~ 귀농교육 받느라 천안에 와있습니다3주간 합숙인데 주말엔 모두 집에 가셔서 혼자 남겨졌네요ㅋㅋ혼자있는걸 좋아는 하는데, 주말내내 심심해서 나들이 다녀왔습니다ㅎ타지에 왔으니 이곳 맛집 한두군데는 섭렵해야지 싶었어요^^천안은 병천순대가 유명한것 같던데 너무 머네요ㅠ제가 있는곳에서 가까운 맛집은 '진주회관'이라는 오래된 불고기 전문점이 하나 있더군요~불고기 주문했는데 1인분은 주문이 안되서 그냥 돈까스를 주문;;이모님께서 미안하다며 밥은 공짜로 주셨어요ㅋㄷ돈까스 맛은 그냥저냥 돈까스맛.. 양배추 상태가 좀 안좋은게 아쉽.. 그리고 전철타고 버스타고 천안 유명 베이커리인 '뚜쥬르(뚜레쥬르 아님)'에 갔는데 사람 진짜 많더군요~~~ 사진의 롤케이크와 단팥빵, 마들렌, 애플파이를 구입 마들렌과 애플파이는 그냥저냥 맛나게 먹었는데 단팥빵ㅠ 팥앙금을 수제작 한다는데 단맛 1도 없네요.. 빵 자체도 단맛이 없고 부드럽지 않아서 너무 실망..단팥빵 하나 2500원인데..!ㅠㅠ(빵이 대부분 비쌉니다) 그래도 롤케이크가 캐리하네요ㅎ 생산 후 13시간만 판매한다고 해서 '써틴롤'이라는데 크림이 넘 맛있어서 정말 맛나게 먹었습니다ㅎㅎ 담주에 가서 다른것도 먹어보고싶네요~ 그리고 주말에 소소한 행복.. 제 영상이 네이버 푸드판에 소개가 되었습니다ㅎㅎ 블로그 오래해도 구독자가 별로 안늘어서 네이버랑은 인연이 없구나 생각했는데.. 다른영상도 좀 이렇게 해줬으면 좋겠군요ㅋㅋ 그럼, 즐거운 일요일밤 되세요!^^ -
[요리·음식] 알리오올리오 아주아주 친한 지인이 갑자기 알리오올리오 맛있게 만드는법을 알려달라고 부탁을 해와서 직접가서 시연해준 알리오올리오 입니다~~~ 지인이 매운걸 좋아해서 쥐똥고추를 기냥 때려넣었습니다 ㅋㅋ 알리오올리오도 결국 감칠맛이 생명인데요 파스타 전문점에서 짧게나마 일해봤는데 결국은 육수입니다~(치킨스톡 사용하시면 됩니다) 물론 육수 안쓰는 레시피도 많이 있기는 하던데 마지막에 치즈를 갈아서 뿌려줌으로써 감칠맛을 더해주지요~ 그런데 가게에서는 육수도 쓰고 치즈도 씁니다ㅎㅎ 거기에다가 엄청난 화력으로 볶아내는 불맛 까지~~~ 그래서 집에서 만드는 알리오올리오보다 맛있는거에요 심지어는 감칠맛을 위해 굴소스를 넣는 파스타도 있습니다 이태리전통이라고 간판에 써놓고도 말이죠~~~ 아, 그리고 저 빵집에 취직했습니다!! 드디어..!!ㅠ 두달간 혼자서 구인구직활동 하면서 연락온 곳은 두군데 뿐이었는데 그 중 한군데인 뚜레쥬르는 면접에서 떨어졌고요, 두시간 걸려서 대구 까지 가서 면접본 곳은 조건이 너무나도 악조건이었어요 그런데 오늘 면접본 곳은 조건이 좋아서 취직이 힘들겠지 생각했는데 내일부터 바로 출근하라고 하네요 ㅎㅎㅎㅎ 챙길거 챙기고 일찍 자야겠습니다~ 빵집은 출근시간이 매우 빠르네요 오늘도 즐거운 하루 되셨길..!!^^ -
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[엽기유머] 추억의 체인점 캔모아 캔모아는 1999년 한국 최초 생과일 전문점으로 문을 열었다.아기자기한 인테리어와 그네 의자는 캔모아의 트레이드마크였다.음료를 주문하면 토스트와 생크림이 무료로 제공됐다. 캔모아는 일부지역에서 여전히 영업중이다. 하지만 전처럼 쉽게 찾아볼 수는 없다. 민들레영토 1994년 신촌에 민들레영토 1호점이 생겼다.공부나 모임을 할 수 있는 '문화카페' 라는 컨셉이였으며 '문화비'를 내면 빵, 차 등 간식과 음료가 무한리필 됐다. 대학가를 중심으로 생겨났다가지금은 많이 사라졌다.많은 사람들의 약속 장소였던 서울 종료 YMCA 옆에 위치한 민들레영토는 여전히 자리를 지키고 있다. 스카이락 일본 패밀리 레스토랑 체인인 스카이락은 1994년 한국에 들어왔다.중저가 패밀리 레스토랑으로 많은 사랑을 받았지만 어느 순간 인기가 떨어지며 2006년 한국에서 철수했다. 코코스 코코스는 국내 최초 서구식 패밀리레스토랑 체인점으로 꼽힌다.지금 20, 30대 중에는 어릴 때 가족과 외식하던 장소로 많이 기억한다.코코스는 1998년 문을 열었다가 외환위기 등을 거치며 경기불황 속에서 끝내 문을 닫았다. 시즐러 1세대 패밀리 레스토랑이었던 시즐러는 1995년 서울 강남구 청담동에 1호점을 열었다.당시 새로운 개념이었던 '샐러드바'를 선보여 큰 인기를 끌었다.하지만 수익 악화로 2013년 철수했다. 콜드스톤 아이스크림 전문점인 콜드스톤은 2006년 한국에 진출했다.서울 광화문에 1호점이 생겼다. 한때는 베스킨라빈스와 '양대산맥'을 이룰 정도였다.매장 직원들이 화강암 판에 아이스크림과 과일을 섞어주는게 특징이었다.하지만 수익악화로 2015년 한국에서 완전히 철수했다. 레드망고 요거트 아이스크림 전문점인 레드망고는 2003년 이대점을 시작으로 2년 만에160개 점포를 열 정도로 열풍을 끌었다. 당시에는 기업 이념인 '나를 사랑하자' 라는문구도 큰 관심을 얻었다. 현재도 여전히 영업 중이지만 국내 매장은 10개 미만이다 아이스베리 빙수 인기를 타고 생겨난 빙수 전문점 아이스베리는 2000년대 초 많은 사랑을 받았다.'사계절 빙수'라는 컨셉을 처음 선보이기도 했다. 가격도 저렴해 학생들이 많이 찾았다.현재도 매장이 있지만 매장수는 손에 꼽힌다. 크라운베이커리 1988년 설립된 베이커리 전문점 '크라운베이커리'는 1990년대에 매출이업계 1위를 기록하는 등 한국 대표 베이커리로 자리 잡았다.하지만 파리바게뜨, 뚜레쥬르 등 경쟁업체가 생기며 밀려나기 시작했고결국 2013년 모든 매장을 폐쇄했다.. 로티보이 한국에 커피 번을 알린 로티보이는 2000년대 후반 국내에서 커피 번 열풍을 일으켰다.커피 번에 대한 관심이 식으면서 2012년 로티보이는 부도를 맞았다.매장이 전처럼 많지는 않지만 10곳이 넘는 매장을 운영하고 있다. 웬디스 미국 버거 전문점 웬디스는 90년대 초반 국내에 진출했다.서울 종료, 이대입구 등에 매장이 있었으며 미팅 명소로 통하기도 했다.버거킹, 맥도날드 등에 밀려 2003년 한국에서 철수했다. 바이더웨이 바이더웨이는 1990년 설립된 한국 토종 편의점이다. 비교적 최근까지 있었다가지난해인 2016년 세븐일레븐이 인수했다. 이제는 바이더웨이 트레이드마크인노란 간판을 볼 수 없게 됐다. 건대 민토 참 많이 다녔었는데... 생각나네요 ㅎㅎ -
[엽기유머] 과거 유행했던 창업아이템들 ▶ 1979년 : 국내 프랜차이즈의 시작 [롯데리아] ▶ 1981년 : 다양한 프랜차이즈의 전개 [치킨] [의류] [비디오숍] ▶ 1985년 : 외식업 체인점의 활성화 [참새와방앗간] [용우동] ▶ 1988년 : 재래식 방식의 소자본 창업 분야가 프랜차이즈 시대로 진입 [피자전문점] [24시간편의점] [셀프커피전문점]의 등장. ▶ 1991년 : 유명 프렌차이즈의 등장 [파리바게트] [베라] [아가방] ▶ 1992년 : 다양한 서비스업종의 등장 [노래방] [컴퓨터방] [카페] ▶ 1995년 : 치킨 체인점의 전성시대 [비비큐] [별하나] ▶ 1998년 : 경제 한파와 소자본창업, 생계형 창업의 등장. [호프전문점] [전문음식점] [유명의류대리점] ... ▶ 2000년 : 밀레니엄 시대의 서비스 업종 [돈까스전문점] [죽전문점] [해물탕전문점] [삼겹살전문점] [오락실] [DDR] [스티커포토숍] [비디오방] [이미지노래방] ▶ 2002년 : 한일 월드컵과 프랜차이즈 산업의 선진화 [세계맥주전문점] [호프치킨전문점] [와인바전문점] [레스카페] [편의점] [피자] [커피전문점]의 고속 성장. ▶ 2005년 : 서민형 프랜차이즈의 등장 [막걸리전문점] [국수전문점] [점심뷔페] ... 온라인쇼핑몰 시장 확대로 판매업 쇠퇴 [구두] [완구] [ 의류] [액세서리] [양말] [모자] ... ▶ 2007년 : 다양한 생계형 창업과 명예형 창업의 공존시대 [땡백화점] [곱창전문점] [김밥점] [감자탕] [해물탕] [갈비] ... ▶ 2008년 : 커피전문점과 제과점의 성숙기 [카페베네] 엔제리너스] [파스꾸찌] [파리바게트] [뚜레쥬르] ▶ 2011년 : 유명 브랜드의 제2, 제3 브랜드 체인사업 시작 [본도시락] [오니기리와 이규동] [김가네 쭈꾸미] ---------------------------------------------------------------------- 요즘 망해가는 대왕카스테라를 보며 문득 예전엔 뭐가 유행했었지? 라는 생각이 들어 찾아본 시대별 프렌차이즈 트렌드 자료임돠. 14,15년 자료라 최근 내용은 없지만...그땐 그랬지 하며 잠시 옛날을 돌아보니 재밌네요.
