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[요리·음식] [대구맛집] 왕거미식당 - 오드래기, 뭉티기 멀리 계시는 지인께서 일부러 찾아와 주셔서... 평소 가고 싶다고 하던 왕거미식당으로.. 저도 한 5년만에 찾는가 봅니다.. 중구청 길건너...복사기 대리점 옆 골목 안.. 아는 분은 아시는 이집 계산법.. 기본찬.. (별거 없죠?) 뭉티기 한접시 찰진 그 맛은 여전하군요.. 이집 소스는 다른 집에 비해 붉은 필이 적은..된장스러운 스타일 오드래기 잘 구워서...소금에다. 몇번을 부탁해서 겨우 받은 콩나물 패밀리.. 이집 써비스는 항상 소개하기 조심스럽게 만드는 요인 중 하나.. 멀리서 오신 손님....회도 좋아라 하시는 분이라... 2차는 횟집으로... 뭉티기 : 생고기를 뭉텅뭉텅 썰어놨다고 해서 뭉티기라고.. 대구의 대표 음식 중 하나.. 육회랑 맛도 완전히 다름.. 그 어떤 양념도 첨가 하지 않은 생고기 그 자체의 맛을 느낄 수 있음. 오드래기 : 오드레기는 소의 동맥부위.. 등심보시면 중간중간에 노란 고무줄 비슷한거랑 씹는 질감이 비슷함..
